رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
"مطبخ المصرية" يعود في عامه الرابع.. تمكين وتدريب للنساء في رمضان
بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، يجدد المجلس القومي للمرأة عهده مع سيدات مصر عبر إطلاق المبادرة المجتمعية "مطبخ المصرية... بإيد بناتها" للعام الرابع تواليًا، وذلك ضمن فعاليات المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، وبالتعاون المثمر مع مؤسسة حياة كريمة ووزارة الأوقاف.
تستهدف المبادرة تحويل المهارات الفطرية في الطهو إلى فرص عمل مستدامة، حيث يعمل "مطبخ المصرية" كمطبخ تدريبي وتنموي متكامل. وتتلقى المشاركات تدريبًا احترافيًا على يد طهاة ماهرين لتعلم فنون التخطيط للولائم الكبرى، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام الصارم بمعايير جودة الغذاء، مما يؤهلهن ليصبحن طاهيات محترفات قادرات على إدارة الموارد البشرية داخل المطبخ.
وعلاوة على الجانب التدريبي، يساهم المطبخ في تقديم وجبات الإطعام للأسر الأكثر احتياجًا كأحد المخرجات المباشرة لهذا التدريب. وبالتوازي مع ذلك، ينفذ المجلس حزمة شاملة من الأنشطة الرمضانية في كافة المحافظات، تشمل جلسات الدوار، والتثقيف المالي، ومجموعات الإقراض والادخار، بالإضافة إلى استخراج بطاقات الرقم القومي وتقديم خدمات الإرشاد الأسري والتنشئة المتوازنة، فضلًا عن تنظيم أمسيات رمضانية متنوعة طوال الشهر الكريم.
اترك تعليق