بسكويت بمربى الخوخ

بسكوت مربى الخوخ من الوصفات اللذيذة والحلوة التي يمكن تحضيرها فى المنزل وتقديمها للضيوف مع شاي او قهوة,خطوات التحضير فبما بلى:

المكونات:

2 كوب دقيق

1/2 كوب سكر

1 كوب زبدة طرية

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب مربى خوخ

رشة ملح

الخطوات:

سخّن الفرن على 180° مئوية.

في وعاء، اخلط الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كريمة ناعمة.

أضف البيضة واخلط جيدًا.

أضف الدقيق والملح تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة طرية.

شكّل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اصنع ثقبًا صغيرًا في وسط كل كرة.

ضع كرة البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ثم احشِ الثقب بمربى الخوخ.

اخبز لمدة 12–15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح.

دع البسكويت يبرد قليلًا قبل التقديم.

طارق لطفى