رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
استمتع بالفشار بدون قلق… نصائح لمرضى السكري
الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة شعبية، خاصة أثناء مشاهدة الأفلام أو التجمعات العائلية. ورغم كونه خيارًا "خفيفًا"، يتساءل مرضى السكري عن تأثيره على مستويات السكر في الدم.
الفشار مصنوع من الحبوب الكاملة ويحتوي على نشويات تتحول إلى جلوكوز، لكنه غني بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر وتقلل ارتفاعه المفاجئ مقارنة بالحلويات أو الوجبات المصنعة.
الأفضل: الفشار المحضّر بالهواء الساخن دون إضافات.
جيد: مع زيت الزيتون أو الأفوكادو.
متوسط: مع قليل من الزبدة أو الجبن.
يحتاج حذر: فشار الميكروويف التجاري.
الأعلى تأثيرًا: فشار الكراميل أو السكر.
ولتجنب ارتفاع السكر، ينصح خبراء التغذية بالاعتدال (حوالي 3 أكواب)، اختيار الأنواع غير المحلاة، وتضمين مصدر بروتين خفيف مثل المكسرات.
الخلاصة: الفشار ليس عدوًا للسكر، شرط الانتباه للكمية والنوع والإضافات، فيمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة صحية وآمنة.
اترك تعليق