رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- النشرة العقارية| جولة في أبرزالأخبار اليوم الأثنين 9 فبراير 2026
- رئيس الجهاز يتابع رفع كفاءة الخدمات بالتجمع الخامس .. صور
- حملة إشغالات وإزالة مخالفات بناء بالقاهرة الجديدة .. صور
- رئيس جهاز الشيخ زايد: لا تهاون مع التعديات والمخالفات
- جولة موسعة لرئيس جهاز العبور الجديدة لمتابعة الإسكان الأخضر .. صور
شوربة البطاطس… وصفة دافئة تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية
تُعد شوربة البطاطس من الأطباق المنزلية البسيطة التي تحظى بشعبية واسعة، لما تتميز به من مذاق غني وسهولة في التحضير، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية، خاصة في الأجواء الباردة أو خلال فترات الإرهاق والمرض.
تُعد شوربة البطاطس من الأطباق المنزلية البسيطة التي تحظى بشعبية واسعة، لما تتميز به من مذاق غني وسهولة في التحضير، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية، خاصة في الأجواء الباردة أو خلال فترات الإرهاق والمرض.
وتعتمد هذه الوصفة على مكونات متوافرة في كل منزل، في مقدمتها البطاطس، التي تُعد مصدرًا مهمًا للطاقة والألياف والبوتاسيوم، فضلًا عن دورها في تعزيز الشعور بالشبع وتحسين الهضم.
طريقة التحضير:
تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات متوسطة، ثم تُشوح كمية بسيطة من البصل المفروم في قدر على نار هادئة مع ملعقة من الزبدة أو زيت الزيتون حتى يذبل. تُضاف البطاطس مع التقليب، ثم يُسكب مرق الدجاج أو الخضار ويُترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس تمامًا. بعد ذلك يُهرس المزيج باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على قوام ناعم، مع إضافة الحليب أو الكريمة حسب الرغبة، وتُتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
وتُقدم شوربة البطاطس ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من الأعشاب الطازجة أو قطع الخبز المحمص، لتصبح وجبة متكاملة تناسب جميع أفراد الأسرة.
ويؤكد خبراء التغذية أن شوربة البطاطس خيار صحي عند تحضيرها بطرق معتدلة الدهون، خاصة لمن يبحثون عن وجبة خفيفة ومشبعة في آن واحد.
اترك تعليق