رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
بسكويت التمر بالقرفة بدون سكر
بسكويت التمر بالقرفة بدون سكر من الحلويات الصحية التى تعتمد على التمر كمصدر للسكر والطاقة,يمكن تحضيرها فى المنزل بخطوات بسيطة نوضحا فيما يلى:
المكونات:
1 كوب تمر منزوع النوى
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
½ كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق (قمح كامل أو أبيض حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
الخطوات:
يُنقع التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم يُهرس جيدًا حتى يصبح معجونًا ناعمًا.
يُضاف الزيت والبيضة والفانيليا إلى التمر المهروس، ويُخلط جيدًا.
في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح.
تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى تتكوّن عجينة متماسكة.
تُشكّل العجينة على هيئة كرات صغيرة وتُسطّح قليلًا.
تُرصّ في صينية مبطّنة بورق الزبدة.
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180°م لمدة 12–15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
تُترك لتبرد ثم تُقدّم.
اترك تعليق