رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بيتزا السي فود بالرانش
بيتزا السي فود بالرانش من الأطباق االمفضلة لمحبي الأكلات البحرية ,يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بأستخدام الخطوات التالية:
المكونات:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
نصف كوب صلصة رانش
كوب موزاريلا مبشورة
نصف كوب جمبري مقشر
نصف كوب كابوريا (أو كلماري)
تونة أو بلح البحر (اختياري)
فلفل رومي ألوان مقطع
زيتون أسود شرائح
ثوم مفروم (اختياري)
رشة ملح وفلفل أسود
رشة أوريغانو أو زعتر
عصير ليمون خفيف للسي فود
الخطوات:
اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها 5 دقائق. أضيفي الدقيق، الملح، الزيت واعجني حتى تتكوّن عجينة ناعمة. غطّيها واتركيها تختمر ساعة.
شوّحي السي فود سريعًا على نار متوسطة مع القليل من الزيت والثوم، ورشة ملح وفلفل وعصير ليمون، فقط حتى يتغير اللون.
افردي العجينة في صينية مدهونة، ادهنيها بصلصة الرانش، أضيفي الموزاريلا، ثم السي فود والخضار.
اخبزي في فرن مُسخّن مسبقًا على 200°م لمدة 12–15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمر الأطراف.
قدّميها ساخنة، ويمكن إضافة رشة رانش إضافية أو بقدونس.
اترك تعليق