مكرونة بالكريمة والسبانخ

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

وصفة المكرونة بالكريمة والسبانخ..من الأطباق الكريمية الغنية واللذيذة التى يمكن تحضيرها فى المنزل بالخطوات التالية:

المكونات:

500جرام مكرونة اى شكل

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 فص ثوم مفروم

1 كوب كريمة طبخ

1/2 كوب حليب

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

2 كوب سبانخ طازجة مغسولة

ملح حسب الذوق

فلفل أسود

رشة جوزة الطيب

الخطوات:

اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات، ثم صفِّها واحتفظ بقليل من ماء السلق.

في مقلاة واسعة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة.

أضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.

أضف الكريمة والحليب وحرّك جيدًا.

تبّل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

أضف جبن البارميزان وحرّك حتى تذوب الصلصة وتثخن قليلًا.

أضف السبانخ وقلّب حتى تذبل.

أضف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّب جيدًا.

إذا كانت الصلصة كثيفة، أضف قليلًا من ماء سلق المكرونة.

قدّمها ساخنة مع رشة جبن إضافية أو فلفل أسود.