رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
معكرونة بالكريمة والسبانخ
نتعرف على وصفة معكرونة بالكريمة والسبانخ,من الأطباق الكريمية الغنية واللذيذة التى يمكن تحضيرها فى المنزل مع الخطوات التالية:
المكونات:
500جرام معكرونة اى شكل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب كريمة طبخ
1/2 كوب حليب
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
2 كوب سبانخ طازجة مغسولة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
الخطوات:
اسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات، ثم صفِّها واحتفظ بقليل من ماء السلق.
في مقلاة واسعة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة.
أضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.
أضف الكريمة والحليب وحرّك جيدًا.
تبّل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
أضف جبن البارميزان وحرّك حتى تذوب الصلصة وتثخن قليلًا.
أضف السبانخ وقلّب حتى تذبل.
أضف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّب جيدًا.
إذا كانت الصلصة كثيفة، أضف قليلًا من ماء سلق المعكرونة.
قدّمها ساخنة مع رشة جبن إضافية أو فلفل أسود.
اترك تعليق