رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- حياة كريمة تتوسع| اتفاق التنمية المحلية مع برنامج الأغذية العالمي
- المركزي يواصل جهوده لإعداد الاستراتيجية الثانية للشمول المالي
- محافظ المنوفية الجديد يظهر العين الحمراء في أول إجتماع
- الرئيس السيسي: محاسبة من سوف يغالي في أسعار السلع الأساسية
- الرئيس السيسي يتابع الاستعدادات الجارية لاستقبال شهر رمضان
فتة كبد الدجاج
فتة كبد الدجاج من الأطباق الشعبية السهلة والسريعة التحضير,كما انها معروفة بقيمتها الغذائية العالية,نتعرف على خطوات تحضيرها فيما يلى:
المكونات:
كبد دجاج منظف
خبز عربي أو شامي مُحمّص أو مقلي حسب الرغبة
ثوم مفروم
زيت نباتي أو سمن
بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)
ملح حسب الذوق
فلفل أسود
كمون
كزبرة ناشفة
عصير ليمون
لبن زبادي للتقديم
طحينة (اختياري)
الخطوات:
يُسخَّن الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل ويُقلّى حتى يذبل.
يُضاف الثوم ويُقلَّب قليلًا حتى تفوح رائحته.
تُضاف كبد الدجاج وتُقلَّب حتى يتغير لونها وتنضج.
تُتبّل بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة.
يُضاف عصير الليمون وتُحرَّك المكونات لمدة دقيقة، ثم تُرفع عن النار.
يُرتَّب الخبز في طبق التقديم، وتُسكب فوقه كبد الدجاج ساخنة.
تُزيَّن باللبن الزبادي أو الطحينة حسب الرغبة، وتُقدَّم مباشرة.
اترك تعليق