رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرف على أفضل بدائل الحليب النباتية من حيث البروتين والكالسيوم
مع تزايد الاعتماد على بدائل الحليب النباتية، تشير تقارير صحية إلى أن حليب الصويا وحليب البازلاء يُعدّان الأقرب من حيث القيمة الغذائية إلى حليب الأبقار، خاصة في محتوى البروتين والكالسيوم الضروريين لصحة العظام والعضلات.
أوضح تقرير صحي أن بعض بدائل الحليب النباتية لا تقتصر فوائدها على كونها خيارًا مناسبًا لمن يعانون من حساسية اللاكتوز أو يتبعون أنماطًا غذائية نباتية، بل تمتد لتوفير عناصر غذائية أساسية تقارب ما يقدمه الحليب التقليدي.
ويبرز حليب الصويا كأحد أكثر البدائل اكتمالًا، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين النباتي، إضافة إلى مركبات الإيزوفلافونات المعروفة بدورها في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات. كما تُدعَّم العديد من أنواعه بالكالسيوم وفيتامينَي A وD، ما يجعله داعمًا لصحة العظام.
وفي المقابل، يكتسب حليب البازلاء شعبية متزايدة بفضل محتواه العالي من البروتين وخلوه من الصويا واللاكتوز. وتكمن أبرز مميزاته في احتوائه، عند تدعيمه، على كميات مرتفعة من الكالسيوم قد تتجاوز بعض أنواع الحليب التقليدي، إلى جانب فيتامين D والحديد ودهون صحية مفيدة للقلب.
وينبّه الخبراء إلى أهمية الانتباه للبطاقة الغذائية عند اختيار بدائل الحليب، مع تفضيل الأنواع غير المحلاة والمدعّمة، لضمان تحقيق أفضل توازن غذائي ضمن النظام اليومي.
العربية نت
اترك تعليق