رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عشاء مسائي صحي وسهل التحضير
يبحث الكثيرون عن عشاء يجمع بين الدفء والخفة والفائدة الصحية، خاصة في نهاية يوم طويل. هذه الوصفة تُعد خيارًا مثاليًا لمن يرغب في وجبة مغذية وسهلة الهضم، تساعد على الشعور بالراحة والشبع دون إرهاق المعدة، كما أنها مناسبة لنمط الحياة الصحي والدايت.
شوربة العدس بالخضار (خفيفة ومشبِعة)
المكونات:
½ كوب عدس أحمر مغسول
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوسة صغيرة مقطعة
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة كركم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
3 أكواب ماء أو مرق خضار
طريقة التحضير:
- في قدر، سخّني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، الكمون، والكركم وقلّبي ثواني حتى تفوح الرائحة.
- أضيفي الجزر، الكوسة، والعدس ثم الماء.
- اتركيها تغلي ثم خففي النار واتركيها 20 دقيقة حتى تنضج.
- يمكن خلطها بالخلاط للحصول على قوام ناعم أو تركها كما هي.
- تقدم مع قطعة خبز أسمر صغيرة أو بجانب سلطة خضراء بسيطة.
اترك تعليق