أظهرت أبحاث حديثة أن القرفة تعد أكثر فاعلية من جوزة الطيب في المساعدة على تنظيم سكر الدم، خصوصاً لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني أو مقدّمات السكري. فـ"القرفة" تحاكي عمل الإنسولين، تحسّن حساسية الجسم تجاهه، وتقلّل ارتفاع السكر بعد الوجبات، إلى جانب احتوائها على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من الالتهابات. بينما تظل الأدلة العلمية على فوائد جوزة الطيب لدى البشر محدودة، ما يجعل القرفة الخيار الأكثر أماناً وفعالية ضمن نظام غذائي متوازن.

بحسب تقرير طبي نشره موقع Verywell Health، تُعد القرفة الخيار الأفضل حالياً للتحكم في مستويات السكر في الدم، مقارنة بجوزة الطيب، التي لا تزال أدلتها العلمية محدودة لدى البشر.

وأظهرت دراسات عدة أن تناول القرفة بانتظام قد يسهم في خفض مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، وكذلك لدى الأشخاص المعرضين للإصابة به. وتشير مراجعة علمية إلى أن الاستهلاك اليومي للقرفة ارتبط بانخفاض ملحوظ في سكر الدم الصائم، إضافة إلى تحسن التحكم طويل الأمد بالسكر، والذي يُقاس بمؤشر الهيموجلوبين السكري (HbA1c).

وتعمل القرفة بآليات متعددة، إذ يُعتقد أنها تحاكي عمل الإنسولين في الجسم، ما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز بكفاءة أكبر، وبالتالي تقليل تركيزه في مجرى الدم. كما تُسهم القرفة في تحسين حساسية الإنسولين، وهو عامل أساسي لدى المصابين بمقاومة الإنسولين.

إضافة إلى ذلك، قد تساعد القرفة في تقليل الارتفاع الحاد في سكر الدم بعد الوجبات، وهو ما يُعرف بسكر الدم بعد الأكل، من خلال إبطاء إفراغ المعدة أو التأثير في امتصاص الكربوهيدرات.

ولا تقتصر فوائد القرفة على تنظيم سكر الدم فقط، إذ تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من التلف. وتشير دراسات أيضاً إلى أن استهلاك القرفة قد يُسهم في خفض ضغط الدم، ما يقلل خطر الإصابة بمضاعفات القلب المرتبطة بالسكري.

وعلى الجانب الآخر، تمتلك جوزة الطيب خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وقد أظهرت بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات قدرتها على تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. غير أن هذه النتائج لم تُؤكَّد بعد من خلال تجارب سريرية واسعة على البشر.

وأكد الخبراء أن الأدلة المتوافرة حالياً غير كافية للتوصية باستخدام جوزة الطيب كوسيلة آمنة وفعالة للتحكم في سكر الدم لدى الإنسان، مقارنة بالقرفة التي تحظى بدعم علمي أقوى.

وأشارت الدراسات إلى أن الجرعات المستخدمة من القرفة في الأبحاث تتراوح بين 1 و6 جرامات يومياً. إلا أن الإفراط في تناول نوع القرفة الشائع المعروف بـ"قرفة كاسيا" قد يؤدي إلى التعرض لمادة الكومارين، التي قد تسبب أضراراً للكبد عند استهلاكها بكميات كبيرة وعلى المدى الطويل. لذلك، يُنصح بعدم تجاوز جرام واحد يومياً دون استشارة طبية.

وفي الخلاصة، ورغم أن القرفة وجوزة الطيب قد تحملان فوائد صحية محتملة، فإن القرفة تظل الخيار الأكثر أماناً وفاعلية لدعم التحكم في سكر الدم، على أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي وتحت إشراف طبي، لا بديلاً عن العلاج الدوائي.