تورتيلا بالدجاج والمشروم

تورتيلا بالدجاج والمشروم من الأطباق اللذيذة للسهرات او افطار شهى ,الخطوات فيما يلى:

المكونات:

2 صدر دجاج مقطع مكعبات

1 كوب مشروم مقطع شرائح

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 فلفل رومي (اختياري) مقطع شرائح

4–6 أرغفة تورتيلا

½ كوب جبن مبشور (جبن شيدر أو موزاريلا)

2 ملعقة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

بهارات حسب الرغبة (بابريكا، كمون، كاري خفيف)

الخطوات:

في مقلاة كبيرة، يُسخن الزيت ويُضاف البصل والثوم حتى يذبلا.

يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تقريبًا.

يُضاف المشروم والفلفل الرومي، ويُطهى الخليط لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضروات.

تُضاف البهارات والملح والفلفل ويُقلب جيدًا.

تُسخن أرغفة التورتيلا على مقلاة جافة أو بالفرن لعدة ثوانٍ.

يُوضع مقدار من خليط الدجاج والفطر على التورتيلا، ويُرش الجبن المبشور فوقه.

تُلف التورتيلا وتُقدّم ساخنة مع صوص حسب الرغبة (مثل صوص الطماطم أو اللبن).

طارق لطفى