رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الإسكان: طفرة غير مسبوقة في إحياء القاهرة التاريخية
- ناصر منسى يقود هجوم الزمالك أمام زد بكأس عاصمة مصر
- الاسماء كاملة.. الجريدة الرسمية تنشر قائمة المعينين بمجلس النواب بقرار جمهورى
- "إكسترا نيوز" تُعلن القائمة الكاملة للنواب المُعينين بمجلس النواب
- وزير الأوقاف: نحتاج إلى خطاب ديني يجمع الناس على حب الأوطان
بسكوت الزنجبيل والقرفة
بسكوت الزنجبيل والقرفة من الحلويات الشتوية اللذيذة المناسبة لأحتفالات الكريسماس ورأس السنة , يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة,خطوات تحضيرة فى المنزل فيما يلى:
المكونات:
2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بني
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
سكر إضافي للرش (اختياري)
الخطوات:
سخني الفرن على حرارة 180°م.
غطي صينية الخبز بورق الزبدة أو ادهنيها بالقليل من الزبدة.
في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع الزنجبيل، القرفة، البيكربونات، والملح.
اتركي المكونات جانبًا.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج الرطب وقلّبي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة تقريبًا.
ضعي الكرات على الصينية مع ترك مسافة بين كل واحدة.
إذا رغبتِ، رشي قليلًا من السكر على وجه كل كرة لإضفاء لمعة مقرمشة.
اخبزي البسكوت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية.
اتركي البسكوت يبرد قليلًا على الصينية قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
اترك تعليق