رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مهلبية الفراولة.. لذيذة ومفيدة بأسهل طريقة وأبسط مكونات
تُعرف مهلبية الفراولة بكونها بسيطة في المكونات وسريعة التحضير، بالإضافة إلى إمكانيات التزيين المتنوعة التي تناسب كل الأذواق. وقد أشاد العديد من خبراء التغذية بكونها خياراً صحياً نسبياً مقارنة ببعض الحلويات الثقيلة، خصوصاً عند استخدام الحليب قليل الدسم والفراولة الطازجة.
المكونات:
4 أكواب حليب طازج
كوب سكر أبيض
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1/2 كوب مهروس الفراولة الطازجة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
شرائح فراولة للتزيين
رشة فستق ناعم (اختياري)
الطريقة:
تحضير القاعدة: في قدر متوسط على نار هادئة، اخلطي الحليب مع السكر ونشا الذرة، مع التحريك المستمر حتى يذوب النشا تماماً.
الطهي: استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويثخن تدريجياً.
إضافة الفراولة: أضيفي مهروس الفراولة والفانيليا إلى القوام الكريمي، وواصلي التحريك لمدة دقيقة إضافية.
التقديم: اسكبي المهلبية في أكواب تقديم أنيقة، اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة مدة 1–2 ساعة حتى تتماسك.
التزيين: زيني الوجه بشرائح الفراولة ورشة فستق ناعم لإضفاء لمسة جمالية ونكهة مميزة.
اترك تعليق