الفراخ بالزعتر والروزمارى

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

الفراخ بالزعتر والروزمارى من الأطباق المغذية والشهية ,يمكن تحضيرها بكل سهولة والتمتع بها في المنزل:

المكونات:

4 صدور دجاج أو دجاجة كاملة مقطعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

1 ملعقة كبيرة روزمارى مجفف (أو فروع طازجة)

1 ليمونة (عصير وقشر)

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، الثوم، الزعتر، الروزماري، عصير وقشر الليمون، الملح والفلفل.

افركي الدجاج جيدًا بالتتبيلة واتركيه في الثلاجة 30 دقيقة إلى ساعة (أفضل إذا تركت ليلة كاملة).

سخني الفرن إلى 200°م.

ضعي الدجاج في صينية فرن، غطيه بورق فويل.

اخبزيه لمدة 25–30 دقيقة، ثم أزيلي الفويل واتركيه يتحمر 10–15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

قدّميه مع خضار مشوية، أرز أبيض أو بني، أو سلطة خضراء.