رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كل لقمة تحسب..طعام صحي ينقذ ملايين
كشف تقرير حديث للجنة "إيت-لانسيت" لعام 2025 أن اتباع نظام غذائي صحي ومستدام، غني بالفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة، مع تقليل اللحوم الحمراء والألبان، قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 27% وينقذ نحو 15 مليون شخص حول العالم سنوياً.
هذا النظام لا يحمي الصحة فحسب، بل يساهم أيضاً في خفض انبعاثات الغازات الدفيئة وتقليل استهلاك الموارد الطبيعية، ما يجعله خياراً صديقاً للبيئة.
ومع ذلك، يواجه العالم تحديات كبيرة، حيث تعاني مليارات من الناس من نقص الغذاء الصحي، في حين تتحمل الأغنياء الجزء الأكبر من الضغوط البيئية الناتجة عن النظام الغذائي الحالي.
ويؤكد الخبراء على أهمية تبني سياسات حكومية وتشجيع القطاع الخاص لتحويل العادات الغذائية نحو نمط صحي ومستدام، لضمان مستقبل أفضل للبشرية والكوكب.
نقلا عن الديلي ميل
اترك تعليق