رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بطاطس محشية لحم مفروم
البطاطس المحشية باللحم المفروم من الأطباق اللذيذة والمحبوبة ,تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية,نتعرف على الخطوات فيما يلى:
المكونات:
4 حبات بطاطس كبيرة
250 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 حبة فلفل أخضر (اختياري) مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة بهارات (بابريكا، كمون)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
جبن مبشور (اختياري) للتقديم
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
اغسلي البطاطس جيدًا، واسلقيها أو اخبزيها حتى تنضج نصف نضج، ثم اقطعي الجزء العلوي وافرغي القلب مع الاحتفاظ بالبطاطس كقوارب.
سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يتغير لونه. أضيفي صلصة الطماطم، الملح، الفلفل، والبهارات واتركي الخليط يطهى 5 دقائق.
احشي البطاطس بالمزيج، ورشي فوقها الجبن المبشور إذا رغبتِ.
ضعي البطاطس في صينية فرن، وغطيها بورق الألمنيوم، واخبزيها في فرن مسخن على 180°م لمدة 20–25 دقيقة حتى ينضج الجبن وتصبح البطاطس طرية.
زيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع السلطة أو اللبن الزبادي.
اترك تعليق