رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
دراسة يابانية .. تناول الجبن أسبوعيًا قد يرتبط بانخفاض خطر الخرف
أظهرت دراسة حديثة لعلماء من جامعة "نييمي" اليابانية أن تناول الجبن بشكل منتظم قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن. وشملت الدراسة نحو 8000 شخص فوق سن 65 عامًا، ووجد الباحثون أن نسبة الإصابة بالخرف كانت أقل بين من يتناولون الجبن أسبوعيًا مقارنة بمن لا يستهلكونه إطلاقًا. ورغم ذلك،
وقام العلماء بفحص ما يقرب من 8000 شخص تزيد أعمارهم عن 65 عاما. وأفاد نصف المشاركين بأنهم يتناولون الجبن مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، في حين لم يتناوله الآخرون مطلقا. واستغرقت الدراسة ثلاث سنوات، وتم خلالها مراقبة صحة جميع المشاركين. ونتيجة لذلك، أصيب 3.4% من هواة الجبن بالخرف - أي 134 شخصا - بينما شُخّص المرض بين مَن لم يتناولوه بنسبة 4.5% - أي 176 شخصا.
وأكد العلماء أن الحديث يدور عن علاقة ارتباط وليس عن علاقة سببية مثبتة.
وأخذ الباحثون في الاعتبار عدة عوامل مهمة، منها العمر، والجنس، والدخل المالي، ومستوى التعليم والنظام الغذائي. فاتضح أن هواة الجبن غالبا ما يتبعون نظاما غذائيًا صحيا. وقد أدى أخذ هذا العامل في الاعتبار إلى تقليل قوة العلاقة، لكنه لم يلغيها تماما.
وربما يكمن سر فائدة الجبن في احتوائه على فيتامين K، والبكتيريا المفيدة، وتأثيره الإيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، يؤكد مؤلفو الدراسة أنه لا يمكن الادعاء بأن الجبن بحد ذاته يحمي الدماغ من الشيخوخة، بل هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
اترك تعليق