رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- استمرار توافد المصريين بالخارج للتصويبت بانتخابات النواب فى نيوزيلندا
- نايلة الخاجة..مخرجة إماراتية واعدة بالسينما و"باب" مغامرة كللت بالنجاح
- الجديد في أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. الجمعة 21-11-2025
- تصل لـ3500 جنيه.. زيادة المعاشات لبعض الفئات لتحسين مستوي المعيشة
- ضياء السيد: المنظومة الرياضية تفتقد الجدية والرقابة ويجب تدخل الدولة
البطاطا بالبشاميل.. أكلة حلوة صحية ومفيدة بأبسط مكونات وأسهل وصفة
في محاولة لإعادة إحياء الوصفات المنزلية بطريقة تجمع بين الطعم الشرقي الأصيل ولمسات المطبخ الحديث، لاقت "البطاطا بالبشاميل" رواجًا واسعًا خلال الأيام الماضية على مواقع التواصل الاجتماعي. حيث انتشرت صور وفيديوهات لوصفة سهلة وشهية تعتمد على البطاطا المهروسة وطبقات البشاميل الكريمي، ما جعلها من أكثر الأكلات تداولًا بين ربات البيوت ومحبي التجديد في المائدة المصرية؛ إليك الوصفة..
مقادير طريقة عمل البطاطا بالبشاميل:
لتحضير البطاطا:
1 كجم بطاطا حلوة
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
لتحضير البشاميل:
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب حليب
4معلاق سكر
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل:
ـ تحضير البطاطا: قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.
ـ اسلقي البطاطا في كوب ماء مغلي مع السكرحتى تصبح طرية قليلاً (حوالي 10 دقائق).
اهرسى البطاطا جيدا
ـ تحضير البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.
ـ أضيفي الدقيق، وقلّبي حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
ـ أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الخليط.
ـ أضيفي الكريمة (اختياري)، استمري في التحريك حتى يتماسك الخليط.
ـ التجميع والخبز: صبي البشاميل فوق البطاطا في الصينية بحيث تغطيها بالكامل.
ـ رشي المكسرات المفرومة على الوجه (اختياري).
ـ أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
اترك تعليق