تحضير الكشك المصري

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

الكشك المصري من الأطعمة الشعبية ,ويعتبر وجبة شتوية وبخطوات بسيطة ,نتعرف عليها فيما يلى:

المكونات:

1 كوب كشك مجفف

5 أكواب ماء

2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

عصير نصف ليمونة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الخطوات:

ينقع الكشك المجفف في ماء لمدة ساعة أو ساعتين حتى يصبح لينًا.

ضع الكشك في قدر مع الماء واطبخه على نار متوسطة حتى ينضج ويتحول إلى قوام شبيه بالحساء.

في مقلاة، سخن الزبدة وأضف البصل والثوم، وحمّرهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.

أضف البصل والثوم المحمصين إلى الكشك المسلوق.

أضف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.

يقدم ساخنًا مع رشة شطة أو بقدونس مفروم حسب الرغبة.

يمكن تناوله مع الخبز الطازج أو السلطة كوجبة متكاملة.