رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سر الفطير المشلتت الهش بخطوات سهلة
يعد الفطير المشلتت من أشهر الحلويات والمخبوزات المصرية التقليدية، ويتميز بطبقات رقيقة وهشة تجمع بين الطعم المقرمش واللذيذ. يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باتباع خطوات بسيطة تضمن نجاحه كل مرة.
المكونات:
دقيق، ماء، سكر، زيت أو سمنة، رشة ملح.
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق مع الماء والملح حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
اتركي العجينة ترتاح قليلاً، ثم قسميها لكرات صغيرة.
افردي كل كرة إلى طبقة رقيقة جدًا باستخدام الزيت أو السمنة.
قومي بطي الطبقات وتكرار العملية للحصول على الفطير المشلتت المميز.
اخبزيه في صينية مدهونة أو على صاج ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
قدميه ساخنًا مع العسل أو المربى أو حسب الرغبة.
اترك تعليق