رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
من المطبخ النباتي.. تشيز كيك الفراولة وكوكيز الشوفان بخطوات بسيطة
تُعدّ الحلويات النباتية خيارًا مثاليًا لعشّاق الطعم الحلو الذين يسعون في الوقت نفسه إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. فهي تجمع بين المذاق الرائع والمكونات الطبيعية الخالية من المنتجات الحيوانية.
نقدّم لك هنا وصفتين مميزتين:
- الأولى هي تشيز كيك نباتي بالفراولة بدون خبز.
- الثانية فهي كوكيز الشوفان والزبدة النباتية.
1- تشيز كيك نباتي بالفراولة (بدون خبز)
المكونات:
القاعدة:
1 كوب تمر + 1 كوب لوز مطحون
الحشوة:
1 كوب كاجو منقوع 4 ساعات
1/2 كوب حليب نباتي
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو عسل نباتي
عصير نصف ليمونة
فانيليا
الطبقة العلوية:
فراولة مهروسة مع ملعقة صغيرة نشا وسكر طبيعي
الطريقة:
- امزجي التمر واللوز واضغطي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك.
- اخلطي مكونات الحشوة حتى تصبح كريمية واسكبيها فوق القاعدة.
- أضيفي طبقة الفراولة، ثم ضعيها في الثلاجة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
2- كوكيز الشوفان والزبدة النباتية
المكونات:
1 كوب شوفان
1/2 كوب دقيق قمح
1/3 كوب سكر جوز الهند
1/4 كوب زيت جوز الهند أو زبدة فول سوداني
1/4 كوب حليب نباتي
فانيليا + بيكنج بودر
الطريقة:
- اخلطي جميع المكونات حتى تتشكل عجينة لينة.
- شكّليها إلى كرات واضغطيها قليلًا على صينية مبطّنة.
- اخبزيها على حرارة 180°C لمدة 12–15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
اترك تعليق