رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كفتة الفراخ.. وصفة منزلية سهلة بطعم المطاعم
في إطار الاهتمام المتزايد بالأكلات الصحية والسهلة، انتشرت مؤخرًا وصفة كفتة الفراخ كخيار مثالي للأسر الباحثة عن وجبة سريعة ومغذية في الوقت نفسه.
تتميز كفتة الفراخ بطراوتها وطعمها المميز، فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية لاحتوائها على البروتين الخفيف وسهولة الهضم.
طريقة التحضير:
يتم خلط نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة مع بصلة مفرومة ناعم، وملعقة من الثوم المهروس، وملعقة صغيرة من البهارات، والملح، والفلفل الأسود، مع القليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
يُشكل الخليط على هيئة أصابع، ثم يُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك المكونات.
بعدها تُشوى الكفتة في الفرن أو على الجريل حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
ويُقدَّم هذا الطبق عادةً مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي وسلطة الطحينة، ليجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية.
اترك تعليق