يُعتبر البيض من السلع الغذائية الأساسية على مائدة الأسرة يوميًا، ومصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني بأسعار أقل مقارنةً باللحوم والدواجن.
يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر إلى حوالي 1.4 مليار طائر، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
وسجل سعر البيض الأبيض من 144 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 170 جنيهًا وسعر البيض الأحمر 147 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 175 جنيهًا والبيض البلدي بين 158 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 180 جنيهًا.
اترك تعليق