رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بسكويت النشادر الهش..وصفة سهلة التحضير
يعد بسكويت النشادر من أكثر أنواع البسكويت المحبوبة في البيوت المصرية، بفضل هشاشته ومذاقه الخفيف الذي يذوب في الفم. إليك الطريقة الكاملة لتحضيره بمقادير دقيقة:
المكونات:
3 أكواب دقيق منخول
¾ كوب زبدة لينة
¾ كوب سكر بودرة
2 بيضة
ملعقة صغيرة نشادر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة لبن
رشة ملح
الطريقة:
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
ذوّبي النشادر في اللبن، ثم أضيفيها إلى الخليط مع التقليب.
أضيفي الدقيق ورشة الملح تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة طرية ومتجانسة.
ضعي العجين في كيس حلواني بفوهة مشرشرة وشكّليه في صينية مبطنة بورق زبدة.
اخبزيه في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 10–12 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا.
اترك تعليق