خبز التورتيلا بدقيق جوز الهند

خبز التورتيلا بدقيق جوز الهند مناسب لنظام كيتو او لو كارب أو خالي من الجلوتين, دقيق جوز الهند غني بالألياف ومنخفض الكربوهيدرات الخطوات فيما يلى:

المكونات:

1/2 كوب دقيق جوز الهند

4 بيضات كبيرة

1/4 كوب ماء أو حليب جوز الهند

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة مذابة (اختياري لتحسين القوام)

الخطوات:

في وعاء، اخفق البيض جيدًا.

أضف الماء، الملح، ودقيق جوز الهند والبيكنج باودر.

امزج المكونات حتى تحصل على خليط سائل نسبيًا (سميك مثل خليط الكريب – أضف ماء إذا احتاج الأمر).

سخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بنقطة زيت.

اسكب مقدار مغرفة من الخليط وافرده على شكل دائرة رفيعة (زي التورتيلا).

اطبخه 1-2 دقيقة لكل جهة حتى يحمر قليلًا.

كرر حتى تنتهي الكمية (يطلع حوالي 6 تورتيلا رقيقة).

طارق لطفى