رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصفات صحية وسريعة توفر الوقت لكثيري الانشغال
يعاني كثير من الناس من ضيق الوقت، مع تسارع وتيرة الحياة، مما يدفعهم للاعتماد على الوجبات الجاهزة أو السريعة غير الصحية. لكن التغذية السليمة لا تتطلب ساعات في المطبخ؛ بل يمكن تحقيقها من خلال وصفات سريعة، بسيطة، ومتوازنة غذائيًا.
إليك وصفات غذائية صحية وسهلة التحضير، تناسب الأشخاص كثيري الانشغال، وتوفر لهم الطاقة والتغذية اللازمة دون التأثير على نمط حياتهم اليومي.
أهم المبادئ لاختيار وصفات سريعة وصحية:
- التحضير في أقل من 20 دقيقة.
- مكونات بسيطة ومتوفرة.
- قليلة الأواني والمعدات.
- غنية بالبروتين والألياف وقليلة الدهون المشبعة.
- قابلة للتخزين أو التحضير المسبق (Meal Prep).
خمس وصفات صحية وسريعة:
1- ساندويتش التونة بالأفوكادو
الوقت: 5 دقائق
المكونات: علبة تونة، نصف حبة أفوكادو، عصير ليمون، شريحتا خبز كامل.
الطريقة: اخلط التونة مع الأفوكادو وعصير الليمون، وضعها داخل الخبز.
الفائدة: غني بالأحماض الدهنية الصحية والبروتين.
2- سلطة الكينوا بالخضار
الوقت: 15 دقيقة (مع كينوا مطبوخة مسبقًا)
المكونات: كوب كينوا، طماطم كرزية، خيار، زيت زيتون، ليمون، نعناع.
الطريقة: اخلط كل المكونات مع التتبيلة.
الفائدة: مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف.
3- أومليت الخضار السريع
الوقت: 10 دقائق
المكونات: 2 بيضة، فلفل، بصل، سبانخ، ملح وفلفل.
الطريقة: اقلب الخضار قليلًا ثم أضف البيض المخفوق.
الفائدة: وجبة فطور أو عشاء غنية بالبروتين والخضار.
4- زبادي يوناني مع الفواكه والمكسرات
الوقت: 3 دقائق
المكونات: كوب زبادي يوناني، موز مقطع، توت، حفنة مكسرات غير مملحة.
الطريقة: امزجها في وعاء واحد.
الفائدة: وجبة خفيفة أو إفطار متوازن مليء بالبروتين والفيتامينات.
5- مكرونة القمح الكامل مع صلصة الطماطم والتونة
الوقت: 15 دقيقة
المكونات: معكرونة قمح كامل، علبة تونة، صلصة طماطم منزلية.
الطريقة: اسلق المكرونة، ثم أضف التونة والصلصة وحرّك لدقائق.
الفائدة: وجبة غداء مشبعة وسهلة التحضير.
نصائح إضافية:
- حضّر بعض المكونات مسبقًا في عطلة نهاية الأسبوع (مثل سلق الكينوا أو المكرونة أو تخزين الخضار المقطعة).
- استخدم أدوات مثل المقلاة الهوائية أو الميكروويف لتقليل وقت الطبخ.
- احتفظ بعلب محكمة الإغلاق لتخزين الوجبات الجاهزة.
اترك تعليق