رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- ثروت والحلو يبدعان فى احتفالية نصر أكتوبر المجيد على مسرح الاوبرا
- غادة عادل لـ لميس الحديدى: " شخصيتى فى " فيها إيه يعني" هدية من ربنا
- عمرو موسى: فوز العناني باليونسكو مسؤولية كبرى وفرصة لتجديد النظام
- مهنا: الصليب الأحمر مستعد للوساطة الإنسانية فور إعلان وقف إطلاق ا
- "مسار عكسي" يناقش تداعيات طوفان الأقصى
حلى الجلي بالقهوة والكريمة.. وصفة باردة بطعم غني
يُعد حلى الجلي بالقهوة الخيار المثالي لكِ. يجمع هذا الحلى بين نكهة القهوة المركزة وقوام الجلي الخفيف، ويمكن تحضيره بطبقة واحدة أو مع طبقة كريمية غنية تضيف له مذاقًا فخمًا. لا يحتاج إلى فرن، ويُعدّ مثاليًا للتقديم في كاسات أو صينية، سواء للضيوف أو لأفراد الأسرة بعد وجبة الغداء.
طريقة تحضير حلى الجلي بالقهوة
المكونات:
- الطبقة الأولى (الجلي بالقهوة):
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه مثلاً)
2 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين غير منكه
2 كوب ماء ساخن
½ كوب ماء بارد
الطبقة الثانية (طبقة كريمية اختيارية):
1 كوب كريمة خفق أو قشطة
½ كوب حليب مكثف محلى (يمكن تقليله حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة جيلاتين مذابة في ¼ كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
أولاً: تحضير طبقة الجلي بالقهوة
- في وعاء، اخلطي الماء الساخن مع القهوة والسكر وحرّكي حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي الجيلاتين وحرّكي جيدًا حتى يذوب تمامًا بدون تكتلات.
- أضيفي الماء البارد واخلطي.
- اسكبي الخليط في قوالب صغيرة أو طبق كبير واتركيه يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 2–3 ساعات حتى يتماسك تمامًا.
ثانيًا: تحضير الطبقة الكريمية "اختياري"
- في وعاء، اخلطي الكريمة أو القشطة مع الحليب المكثف والفانيليا.
- أضيفي الجيلاتين المذاب وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
- اسكبي الخليط فوق طبقة الجلي المتماسكة (بعد التأكد أنها جمدت تمامًا).
- أرجعي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الطبقة الثانية.
- قطّعيه إلى مكعبات أو قدّميه في كاسات.
- زيّنيه برشة كاكاو أو حبات قهوة أو قطع شيكولاتة.
- يُقدَّم باردًا مع كوب قهوة أو شاي.
اترك تعليق