رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وفد وزارة التنمية المحلية يتفقد سوق إسنا للخضار والفاكهة بالأقصر
- تامر عبدالمنعم وعلي الحجار ينتهيان من بروفات احتفالية انتصارات أكتوبر
- سيارات خدمة عملاء متنقلة و توصيل الصرف الصحى بالطود في الأقصر
- نائب محافظ قنا يضع إكليل الزهور في الذكرى الـ52 لانتصارات أكتوبر
- وصول بعثة منتخب مصر المشارك في كأس العرب إلى المغرب
اللب السوري .. فوائده الصحية ومخاطر الإفراط في تناوله
يُعد "اللب السوري" أو بذور دوّار الشمس من أشهر أنواع المسليات في الوطن العربي. يتميز بطعمه اللذيذ وسعره المناسب، ويُستهلك بكثرة في المناسبات وأوقات الفراغ. ورغم أن له فوائد صحية كثيرة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
أولًا: فوائد اللب السوري
1- غني بالعناصر الغذائية
يحتوي على البروتين، والألياف، والدهون الصحية.
مصدر ممتاز لفيتامينات مثل:
فيتامين E (مضاد أكسدة قوي)
فيتامين B1 (الثيامين)
فيتامين B6
يحتوي على معادن مثل:
المغنيسيوم
الزنك
الحديد
السيلينيوم
2- يعزز صحة القلب
يحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL).
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3- يدعم الجهاز المناعي
غني بالزنك والسيلينيوم، وهما عنصران أساسيان لتقوية المناعة ومكافحة الالتهابات.
4- مفيد لصحة الجلد والشعر
فيتامين E يساعد في تأخير ظهور علامات التقدم في السن، ويمنح البشرة إشراقة صحية.
5- تحسين الحالة النفسية
المغنيسيوم يلعب دورًا في تهدئة الأعصاب، وتقليل التوتر والقلق.
ثانيًا: أضرار الإفراط في تناول اللب السوري
1- زيادة الوزن
يحتوي على سعرات حرارية عالية، والإفراط في تناوله دون حساب قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
2- ارتفاع نسبة الصوديوم
بعض أنواع اللب تحتوي على كميات كبيرة من الملح، مما يؤدي إلى:
احتباس السوائل
زيادة خطر أمراض القلب
3- الإضرار بصحة الكلى
كثرة الصوديوم قد تؤثر سلبًا على وظائف الكلى، خاصة لمن يعانون من مشاكل مسبقة.
4- مشاكل في الهضم
الإفراط قد يسبب الانتفاخ أو عسر الهضم بسبب محتواه العالي من الألياف.
5- خطر التسمم بالمعادن (في حالة التلوث)
إذا لم يُحفظ اللب بشكل جيد، قد يتعرض للعفن أو التلوث بمواد ضارة مثل الأفلاتوكسين، وهي مواد مسرطنة.
نصائح لتناول اللب السوري بطريقة صحية
- اختر اللب غير المملح أو منخفض الصوديوم.
- تناول كميات معتدلة (حفنة واحدة في اليوم كافية).
- تجنب تناوله مباشرة قبل النوم لتفادي عسر الهضم.
- تأكد من شراء اللب من مصادر نظيفة ومعروفة.
- مارس نشاطًا بدنيًا لتعويض السعرات الحرارية المستهلكة.
اترك تعليق