طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش مثل المطاعم

إذا كنتِ من عشاق الأكلات المقرمشة والحارة، فستربس الدجاج الحار هو الخيار المثالي لكِ.. وصفة سهلة وسريعة، بطعم لا يقاوم فى السطور التالية

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة

كوب زبادي أو لبن رايب

2 ملعقة كبيرة صوص حار (اختياري)

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة بصل بودرة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

كوب دقيق

كوب كورن فليكس مطحون أو بقسماط

زيت للقلي

الطريقة:

التتبيل: ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي الزبادي، والصوص الحار، والتوابل كلها، وقلّبي جيدًا، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة ساعتين على الأقل.

التغليف: اخلطي الدقيق مع قليل من الملح والفلفل، واغمسي كل قطعة دجاج في الدقيق، ثم في الكورن فليكس أو البقسماط، واضغطي عليها لتلتصق جيدًا.

القلي: سخّني الزيت جيدًا، ثم اقلي القطع على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا

طارق لطفى