رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خمس دقائق فقط.. طريقة عمل البطاطس السوري في البيت
تُعد البطاطس السوري من الوجبات السهلة والسريعة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في دقائق لتكون خيارًا مثاليًا للـ"لانش بوكس" أو وجبة خفيفة مشبعة ولذيذة.
المكونات:
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة)
ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود
رشة شطة أو بابريكا (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
صوص ثومية أو مايونيز للتقديم
طريقة التحضير:
تُسلق البطاطس نصف سلقة في ماء مغلي وملح، ثم تُصفّى جيدًا.
في طاسة غير لاصقة، يُسخن الزيت ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب حتى يصفر لونه قليلًا.
تُضاف البطاطس وتُشوح حتى تأخذ لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
تُتبل بالملح والفلفل والبابريكا والكزبرة الناشفة، ثم يُضاف عصير الليمون في النهاية.
تُقدّم مع الثومية أو المايونيز، ويمكن وضعها داخل ساندوتش شامي مع المخلل والخس والطماطم.
اترك تعليق