رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
دراسة أمريكية..مستخلص الكاكاو قد يسهم في الوقاية من الالتهابات
أظهرت دراسة سريرية أجراها باحثون في مستشفى بريغهام وومنز بولاية ماساتشوستس الأمريكية أن لمستخلص الكاكاو، الغني بمركب الفلافونول، تأثيرًا واعدًا في تقليل الالتهاب وتحسين مؤشرات صحة القلب. وتعد هذه الدراسة جزءًا من مشروع بحثي موسّع (COSMOS) يهدف إلى تقييم أثر المكملات الغذائية على صحة الإنسان في المدى الطويل.
هدفت الدراسة إلى فحص قدرة مستخلص الكاكاو في التأثير على مؤشرات الالتهاب في الجسم، والتي تلعب دورا مهما في صحة القلب والأوعية الدموية والعديد من الحالات الصحية الأخرى المرتبطة بالتقدم في العمر.
وأوضح العلماء أن الفلافونول هو المركب النشط في مستخلص الكاكاو، ويتميز بخصائص مضادة للالتهابات. ويعمل الفلافونول على محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا، ويثبط إنتاج بروتينات التهابية مثل السيتوكينات، ويخفف نشاط الجينات المرتبطة بالالتهاب.
اترك تعليق