يعد عصير البنجر من المشروبات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يلقب بـ "الصديق الأحمر للقلب والدم"، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف تمنح الجسم طاقة وحيوية.
وأكدت دراسات طبية أن عصير البنجر يساعد في خفض ضغط الدم بفضل احتوائه على النترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يوسع الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم. كما يُعد خياراً مثالياً للرياضيين، إذ يساهم في زيادة القدرة على التحمل البدني وتحسين الأداء خلال التمارين.
ويعتبر البنجر من أهم مصادر الحديد والفوليك أسيد، الأمر الذي يجعله فعالاً في محاربة الأنيميا ودعم صحة الحوامل، إضافة إلى دوره في تعزيز وظائف الكبد وتنشيط الهضم.
من ناحية أخرى، يشير خبراء التغذية إلى أن تناول عصير البنجر بانتظام يساعد في تقوية المناعة، ويحمي من الالتهابات لاحتوائه على مضادات الأكسدة، إلى جانب تحسين صحة البشرة وإعطائها إشراقة طبيعية.
وينصح الأطباء بتناول كوب من عصير البنجر الطازج 3 مرات أسبوعياً لتحقيق فوائده، مع مراعاة عدم الإفراط لتجنب أي آثار جانبية مرتبطة بارتفاع مستوى الأوكسالات.
اترك تعليق