رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
قوارب البطاطس.. وصفة سهلة تشبع العيلة كله
إذا كنتى تبحثين عن وصفة لذيذة ومختلفة على مائدة الإفطار أو العشاء، فجربي قوارب البطاطس بالبيض والبسطرمة. وصفة سهلة التحضير، تجمع بين طعم البطاطس المشوية وقيمة البيض الغذائية ونكهة البسطرمة المميزة، لتمنحك وجبة متكاملة وشهية ترضي جميع أفراد الأسرة.
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة
4 بيضات
100 جرام بسطرمة (مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة)
½ كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر)
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
اغسلي البطاطس جيدًا وقطّعيها نصفين بالطول، ثم اسلقيها في ماء مغلي مملح حتى تُصبح نصف ناضجة.
افرغي البطاطس قليلًا باستخدام ملعقة صغيرة لتصبح بشكل قارب، مع الاحتفاظ باللب جانبًا.
ادهني القوارب من الداخل بالزبدة ورشي عليها قليلًا من الملح والفلفل.
ضعي في كل قارب قطعة بسطرمة، ثم اكسري بيضة بداخلها بحذر.
وزعي الجبنة المبشورة فوق الوجه.
رتبي القوارب في صينية مدهونة، وادخليها فرن ساخن على درجة 180° مئوية حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض ويذوب الجبن.
اترك تعليق