رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أشهى طريقة لعمل القرنبيط بالبشاميل في خطوات بسيطة
القرنبيط بالبشاميل من الأكلات المصرية المحبوبة، يجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، وسهل التحضير في خطوات بسيطة.
الطريقة
نقطع القرنبيط زهرات صغيرة ونسلقه في ماء وملح حتى ينضج نصف سوى.
نجهز البشاميل: نسخن ملعقتين زبدة، نضيف ملعقتين دقيق، نقلب حتى يصفر لونه، ثم نضيف 3 أكواب لبن بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك، ونتبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
نرص القرنبيط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، نوزع فوقه نصف كمية البشاميل، ثم طبقة من الجبن المبشور، ونغطيه بباقي البشاميل.
نرش وجه الصينية بالجبنة ونخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
يقدم ساخناً بجانب السلطة أو اللحوم المشوية.
اترك تعليق