رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فوائد الشوفان في خسارة الوزن
كشفت دراسة حديثة عن فوائد مميزة للشوفان، حيث تبين أنه لا يمنح الجسم عناصر غذائية مهمة فقط، بل يساهم أيضًا في التحكم في الرغبة الشديدة بتناول الطعام، الأمر الذي يجعله خيارًا مثاليًا للمساعدة على خسارة الوزن.
وبحسب "سبوتنيك" يُعتبر الشوفان من الأطعمة الشائعة على موائد الإفطار، لكونه غنيًّا بالعناصر الغذائية المفيدة، إضافة إلى دوره في تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول. ووفقًا لما نشرته مجلة "هيلث" الطبية، فإن الشوفان يتمتع بثلاث خصائص أساسية تجعله داعمًا قويًا لخسارة الوزن:
1- مصدر غني بالألياف:
يحتوي الشوفان على "بيتا غلوكان"، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، يتفاعل مع الماء ليكوّن مادة هلامية داخل الجهاز الهضمي، ما يساعد على إطالة فترة الشبع والتحكم في الوزن. كما تساهم هذه الألياف في تنظيم سكر الدم وخفض مستويات الكوليسترول.
2- مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم:
يتميز دقيق الشوفان بمؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه يطلق الطاقة ببطء ويعمل على استقرار مستويات سكر الدم. هذا الاستقرار يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويمنح الجسم طاقة مستمرة.
3- دعم صحة الجهاز الهضمي:
الألياف الموجودة في الشوفان تساعد على تحسين حركة الأمعاء، وتعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما قد يساهم في الحماية من السمنة. لكن الدراسة نبهت إلى أن طريقة تحضير الشوفان قد تؤثر على قيمته الغذائية، وبالتالي على دوره في إنقاص الوزن.
وحذّر الباحثون من أن العديد من عبوات الشوفان الجاهزة تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، قد تصل إلى 12 غرامًا أو أكثر لكل وجبة، وهو ما يزيد السعرات الحرارية دون فوائد صحية.
ونصح العلماء بالاعتماد على كوب واحد من الشوفان المطبوخ (حوالي 150 سعرة حرارية) في وجبة الإفطار، مع إمكانية إضافة المكسرات أو البذور لزيادة الشعور بالشبع ودعم النظام الغذائي الصحي.
اترك تعليق