الحواوشي على الطريقة المصرية

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

نتعرف على وصفة بسيطة ولذيذة للحواوشي على الطريقة المصرية ::

المكونات:

500 جرام لحم مفروم

1 بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري)

خبز بلدي (عيش بلدي أو خبز صاج)

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الملح، الفلفل، ومعجون الطماطم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

قطعي الخبز إلى نصفين وافرغي من الداخل قليلًا لتشكيل جيب.

املئي جيوب الخبز بخليط اللحم بشكل متساوي.

سخني شواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

اشوي الحواوشي على الجهتين حتى ينضج اللحم ويصبح الخبز مقرمشًا، حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.

قدمي الحواوشي ساخنًا مع طحينة أو سلطة طحينة وخضروات طازجة.