بسكويت بالشوكولاتة البيضاء

نتعرف على تحضير بسكويت بالشوكولاتة البيضاء مقرمش ولذيذ من الخارج وغني بقطع الشوكولاتة البيضاء :

المكونات:
2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

1/2 كوب زبدة (طرية بحرارة الغرفة)

3/4 كوب سكر أبيض

1/4 كوب سكر بني (للون والنكهة)

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب شوكولاتة بيضاء (مقطعة أو حبيبات)

الخطوات:

في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.

أضيفي البيضة والفانيليا وقلّبي جيدًا.

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا (الدقيق، البيكنج باودر، الملح) وقلّبي حتى تتجانس.

أخيرًا، أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء وقلّبي برفق.

باستخدام ملعقة أو اليد، شكّلي كرات متوسطة الحجم من العجين.

ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

اخبزي البسكويت لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

اتركيه يبرد على الصينية لدقائق، ثم انقليه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

طارق لطفى