رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
محليات صناعية شهيرة تهدد الدماغ بالشيخوخة المبكرة والخرف
كشف باحثون في البرازيل عن صلة خطيرة بين 6 أنواع من المحليات الصناعية الشائعة وتسريع شيخوخة الدماغ، ما يزيد من خطر الإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة ومشكلات التفكير.
الدراسة، التي تابعت أكثر من 12 ألف شخص بالغ لمدة ثماني سنوات، وجدت أن المحليات: الأسبارتام، السكرين، أسيسلفام البوتاسيوم، الإريثريتول، الإكسيليتول، والسوربيتول، جميعها ارتبطت بتدهور ملحوظ في وظائف الدماغ، خاصة لدى الأشخاص في منتصف العمر.
وأشارت النتائج إلى أن من استهلكوا أكبر كميات من هذه المحليات – بما يعادل علبة واحدة من مشروب غازي دايت يوميًا – أظهرت أدمغتهم علامات شيخوخة أسرع بحوالي 1.6 سنة مقارنةً بغيرهم.
كما أوضحت الدراسة أن التأثير كان أوضح لدى مرضى السكري، لكنه ظهر أيضًا لدى الأصحاء، بينما لم يُسجل فرق كبير لدى من تجاوزوا سن الستين.
ويُرجّح الباحثون أن بعض هذه المواد، مثل الأسبارتام، تتحلل داخل الجسم إلى مركبات سامة تُضعف خلايا الدماغ، فيما يرتبط الإريثريتول بتلف الأوعية الدموية الدماغية وزيادة خطر السكتات الدماغية.
وفي المقابل، اختبر العلماء تأثير التاجاتوز (محلٍ طبيعي موجود في بعض الفواكه ومنتجات الألبان)، فتبين أنه لم يسبب أي تأثير سلبي على الدماغ.
الدكتور توماس مونرو هولاند من جامعة راش في شيكاغو علّق على الدراسة قائلاً إن هذه النتائج رسالة تحذير مهمة، مؤكداً أن ما نتناوله في منتصف العمر قد يحدد صحة أدمغتنا في السنوات اللاحقة.
اترك تعليق