هيرمس
    مصر
  • 29℃ القاهرة, مصر

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

أحمد سليمان

ابتكار أول لسان صناعي يميز النكهات بدقة

نجح فريق من الباحثين في تطوير أول "لسان اصطناعي" قادر على تمييز النكهات في السوائل، في خطوة وُصفت بأنها واعدة في مجالي سلامة الغذاء والتشخيص الطبي.


ووفقاً لدراسة نشرت في مجلة PNAS، يعتمد الابتكار على أغشية دقيقة من "أكسيد الغرافين" تعمل كمرشحات تبطئ حركة الأيونات، ما يسمح برصد الفروق الدقيقة بين الطعم الحلو والحامض والمالح والمر، بدقة وصلت إلى نحو 87%. وعند اختبار مشروبات أكثر تعقيداً مثل القهوة والمشروبات الغازية، ارتفعت الدقة إلى قرابة 96%.

يرى خبراء أن هذا التطور يمثل خطوة نحو أنظمة ذكاء اصطناعي أكثر قرباً من القدرات العصبية للإنسان، غير أن التذوق البشري ما زال أكثر تفوقاً.

 





تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي

تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز جوجل نيوز

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق