رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
بيتزا البيض.. وصفة مبتكرة بطعم لذيذ وسهلة التحضير
إذا كنت تبحث عن وصفة غير تقليدية للبيتزا تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية، فبيتزا البيض هي خيار مثالي لعشاء سريع أو فطور مغذى ومختلف. إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة:
المكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن
للحشوة:
3 بيضات
رشة ملح وفلفل
1 ثمرة طماطم مقطعة صغير
نصف فلفل رومي مفروم
نصف بصلة مفرومة
زيتون شرائح
جبنة مبشورة (أي نوع حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الزيت والماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
تُغطى العجينة وتُترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
بعد التخمير، تُفرد العجينة بالنشابة وتُوضع في صينية دائرية مدهونة بالقليل من الزيت، مع رفع الأطراف قليلاً لتشكيل الجوانب.
في وعاء آخر، يُخفق البيض ويُضاف إليه الملح والفلفل والطماطم والفلفل الرومي والبصل، ثم يُسكب هذا الخليط فوق العجينة.
تُوزع شرائح الزيتون والجبن المبشور فوق الوجه.
تُخبز البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتحمر الأطراف.
اترك تعليق