رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- إعلام إسرائيلي: مظاهرات قبالة منزل نتنياهو تطالب بإنهاء الحرب وإعادة المحتجزين
- أكثر من 50 بلدية فرنسية ترفع العلم الفلسطيني تزامنًا مع استعداد باريس الاعتراف بفلسطين
- مقتل مسلح خلال إطلاق نار في منشأة تابعة لشركة "أمازون" بولاية جورجيا الأمريكية
- هل تسهر على هاتفك المحمول؟ هذه الدراسة تشخص حالتك
- إغلاق كامل للأجواء في موسكو وتعليق جميع الرحلات الجوية بمطارات العاصمة الروسية
سلطة الكينوا بالأفوكادو والسبانخ .. وجبة صحية ومتوازنة في دقائق
تُعد سلطة الكينوا بالأفوكادو والسبانخ من أشهى وأبسط الأطباق الصحية، حيث تجمع بين القيم الغذائية العالية والمذاق اللذيذ. فهي غنية بالبروتينات، الألياف، والفيتامينات، وتناسب من يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا أو نباتيًا، كما تعتبر خيارًا مثالياً لوجبة خفيفة أو غداء مشبع دون الإحساس بالثقل.
المكونات:
1 كوب كينوا مغسولة جيدًا
2 كوب ماء أو مرق خضار
1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
2 كوب أوراق سبانخ طازجة (مغسولة ومجففة)
1/2 كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
(اختياري) 2 ملعقة كبيرة جبن فيتا مفتت أو حفنة مكسرات محمصة (مثل اللوز أو الجوز)
طريقة التحضير:
في قدر على النار، اغلي الكينوا مع الماء أو المرق.
عند الغليان، خففي النار وغطي القدر، واتركي الكينوا تطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يمتص كل السائل.
اتركيها تبرد قليلًا قبل إضافتها للسلطة.
في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطبوخة مع السبانخ، الأفوكادو، الطماطم الشيري، والبصل الأحمر.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون، وأضيفي الملح والفلفل.
- اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي برفق.
- زيني بالجبن الفيتا أو المكسرات حسب الرغبة.
نصائح:
يمكن إضافة القليل من النعناع أو الريحان الطازج لانتعاش إضافي.
لتحويلها إلى وجبة مشبعة أكثر، يمكن إضافة صدر دجاج مشوي أو تونة.
اترك تعليق