بسكوت القرفة الصحي

نتعرف على وصفة صحية وحقيفة للبشكوت بنكهة القرفة الغنية بالفوائد الصحية:

المكونات::

1 كوب دقيق شوفان مطحون (أو دقيق قمح كامل)

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زيت نباتي خفيف)

2 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي أو شراب التمر

1 بيضة (يمكن الاستغناء عنها واستخدام بديل نباتي مثل ملعقة كبيرة بذور شيا + 3 ملاعق ماء)

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

الخطوات:

سخّني الفرن على 180 درجة مئوية، وضعي ورق زبدة على صينية الخَبز.

في وعاء، اخفقي البيضة مع العسل والزيت والفانيليا حتى يتجانس الخليط.

أضيفي دقيق الشوفان، القرفة، البيكنج باودر، والملح. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطيها برفق لتأخذ شكل البسكوت.

ضعيها في الصينية واخبزيها لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

اتركي البسكوت ليبرد تمامًا قبل التقديم (سيصبح أكثر تماسكًا عند التبريد).

طارق لطفى