سلطة الطحينة الكيتو

سلطة الطحينة الكيتو وصفة صحية خالية من الكارب ومناسبة لمتبع الكيتو او اللوكارب,الخطوات فيما يلى:

المكونات:
1 كوب خيار مقطع صغير

1 كوب طماطم كرزية (شيري) مقطعة نصفين

1/2 كوب بصل أحمر مفروم ناعم (اختياري)

1/4 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب كزبرة مفرومة (اختياري)

1/4 كوب طحينة (طحينة السمسم الخام)

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 فص ثوم مهروس

2-3 ملاعق كبيرة ماء (لتخفيف الطحينة حسب القوام)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة كمون (اختياري)

الخطوات:

في وعاء كبير، اخلط الخيار، الطماطم، البصل، البقدونس والكزبرة.

في وعاء صغير، اخلط الطحينة مع عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل، والكمون.

أضف الماء تدريجيًا إلى الطحينة حتى تصل إلى القوام الكريمي المطلوب.

صب صلصة الطحينة فوق الخضار وقلّب بلطف حتى تتجانس المكونات.

رش زيت الزيتون على الوجه وقدّمها باردة.

طارق لطفى