رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أرقام وتاريخ مواجهات منتخب مصر مع جنوب إفريقيا قبل الجولة الثانية
- زاها يقود هجوم كوت ديفوار ضد موزمبيق في أمم أفريقيا 2025
- مسلسل " لعبة وقلبت بجد" قريبًا على dmc
- وزير الخارجية يلتقي السكرتير التنفيذي لاتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة التصحر
- الجزائر تهزم السودان بثلاثية رائعة فى افتتاح مشواره بأمم أفريقيا 2025
كيكة قدرة قادر
مقدمة من الشيف مني صلاح الدين
المقادير :
- 2 بيضة- كأس إلا ربع سكر- 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- كيس فانيلا- رشة ملح- كأس ونصف دقيق - ربع كأس بودرة كاكاو
- نصف كأس زيت- نصف كأس حليب
لتحضير الكريم كراميل:
- 4 بيضات- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 3 ملاعق كبار حليب مجفف- 2كأس حليب سائل- نصف كأس سكر
مكونات الكراميل: نصف كأس سكر +ربع كأس ماء
طريقة تحضير الكراميل:
نضع نصف كأس من السكر في مقلاة علي النار مع ربع كأس ماء ونتركه دون تحريك حتي يتكرمل ويصبح لونه بني ثم نضع الكراميل في قالب الكيك ونتركه جانباً .
نضع نصف كأس من السكر المتبقي في الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والفانيلا والحليب ونشغله حتي تمتزج جيداً ثم نسكبه فوق الكراميل .
ثم نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 ونبدأ بتحضير الكيك : نضع البيض في وعاء مع الفانيليا والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي حتي يرتفع المزيج ويصبح كريمي ثم نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف الطحين وخميرة الحلويات والملح والكاكاو ونحرك الكل جيدا حتي تمتزج المكونات جيداً .نضيف مزيج الكيك إلي القالب ثم نضع في صينية ماء مغلي ونضع داخلها قالب الكيك ثم نضع الكيكة بالفرن لمدة 20 دقيقة حتي تنضج وبالف هنا.
اترك تعليق