رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وجبة سريعة في دقائق..بيض بالخضروات في المقلاة
عندما تكونين في عجلة من أمرك ولا ترغبين في قضاء وقت طويل في المطبخ، فاليك وصفة بيض بالخضروات التى تجمع بين القيمة الغذائية والطعم اللذيذ، ويمكن تحضيرها في أقل من 10 دقائق باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا في المطبخ.
المكونات:
2 بيضة
1 ثمرة طماطم صغيرة مفرومة
1 ثمرة فلفل أخضر مفرومة
ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
(اختياري) ملعقة صغيرة جبن مبشور أو زعتر
الخطوات:
سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضيفي الطماطم والفلفل وقلّبي لمدة دقيقة حتى تذبل الخضروات قليلًا.
في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
اسكبي مزيج البيض فوق الخضروات في المقلاة، وقلّبي بلطف حتى ينضج البيض.
أضيفي الجبن أو الزعتر إذا رغبتِ، وارفعي المقلاة عن النار.
قدمي الطبق مباشرة مع خبز محمص أو شرائح الخيار
اترك تعليق