رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
علامات تؤكد أن البطيخ طازج
البطيخ من الفواكه الصيفية المحببة للكثيرين, فهو يمنح الشعور بالانتعاش خاصة فى فصل الصيف كما انه غني بالفوائد الصحية , ولكن يجب الانتباه عند اختيار وتناول البطيخ للتأكد من أنه طازج ,نتعرف على علامات للتأكد انه طازج:
1-البقعة الصفراء
وجود بقعة صفراء أو كريمية اللون على جانب البطيخة يعني أنها نضجت على الأرض بشكل طبيعي.
2- الخطوط البنية أو الشروخ الخفيفة
تشير إلى أن النحل لامس الزهرة أكثر من مرة، مما يدل على نضج الثمرة وارتفاع نسبة السكر.
3- الصوت عند الطرق
إذا طرقت على البطيخة وسمعت طنين خفيف، فهي غالبًا ناضجة.
4- شكل البطيخة
يجب أن تكون دائرية أو بيضاوية بشكل متناسق
البطيخة المشوهة أو ذات الانتفاخات قد لا تكون بجودة جيدة.
5- الوزن مقابل الحجم
إذا كانت البطيخة ثقيلة بالنسبة لحجمها، فهذا يعني أنها تحتوي على ماء كثير وناضجة.
6- جفاف الذيل
الذيل الجاف أو الذابل يشير إلى أن البطيخة نضجت قبل أن تُقطف.
الذيل الأخضر يعني أنها قُطفت مبكرًا.
7- لون اللب عند التقطيع
اللون الأحمر أو الوردي الزاهي علامة على الطزاجة.
اللب الباهت أو المتحول للون البني أو وجود خيوط بيضاء يدل على أنها غير صالحة أو بدأت تفسد.
اترك تعليق