كاستر الشوكولاتة اللذيذ

نتعرف على وصفة كاستر الشوكولاتة الغني والناعم تحلية لذيذة وسهلة ومنعشة ومناسبة للأجواء الصيفية:

المكونات:
2 كوب حليب (500 مل)

2 ملعقة كبيرة كاستر بودرة (بطعم الفانيلا أو بدون نكهة)

3 ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة خام

50 غرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب (اختياري – لمزيد من الغنى)

رشة فانيلا (اختياري)

الخطوات:

في وعاء صغير، اخلطي بودرة الكاستر + الكاكاو + نصف كوب من الحليب (بارد) حتى يذوب تمامًا ولا يبقى تكتلات.

في قدر على النار، سخني باقي الحليب + السكر حتى يبدأ في الغليان الخفيف.

أضيفي خليط الكاستر والكاكاو تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر على نار متوسطة.

استمري في التحريك حتى يصبح القوام ثقيلاً وناعمًا (عادة خلال 5–7 دقائق).

أضيفي قطع الشوكولاتة (إذا استخدمتِ) وقلّبي حتى تذوب تمامًا.

أطفئي النار، وأضيفي الفانيلا (اختياري).

اسكبي الكاستر في كاسات أو أطباق تقديم.

قدّميه دافئًا أو بعد تبريده في الثلاجة لمدة 1–2 ساعة.

زينيه برشات شوكولاتة، فواكه، بسكويت مجروش، أو كريمة مخفوقة.

طارق لطفى