بسكويت بالعجوة بخطوات سهلة

البسكوبت بالعجوة من الحلويات اللذيذة والمغذية التى يمكن تحضيرها فى المنزل بسهولة ,نتعرف على الخطوات فيما يلى:

المكونات:
2 كوب دقيق

100 جرام زبدة (طرية) أو سمنة

نصف كوب سكر بودرة

نصف كوب عجوة مفرومة ناعماً

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

(اختياري) رشة قرفة أو هيل مطحون لتحسين النكهة

طريقة التحضير:
إذا كانت العجوة قاسية، ضعها في ماء دافئ قليلاً لتطرى، ثم افرمها ناعماً.

في وعاء كبير، اخلط الزبدة أو السمنة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمي.

أضف البيضة والفانيليا وامزج جيداً.

أضف الدقيق والبيكنج باودر والملح (والقرفة أو الهيل إذا استخدمت) تدريجياً مع التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.

خذ قطعة صغيرة من العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق.

ضع كمية مناسبة من العجوة المفرومة في الوسط.

لف العجينة حول العجوة لتشكيل كرة أو أسطوانة، واضغطها قليلاً لتصبح بسكويت.

رص البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.

سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

اخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

اترك البسكويت يبرد قليلاً ثم قدمه مع الشاي أو القهوة.

طارق لطفى